![\"\"](\"http:\/\/myweb.sabanciuniv.edu\/suchas\/files\/2015\/03\/cumal\u0131.png\")
<\/a>Cumal\u0131k\u0131z\u0131k’tan bir sahne, meydana yak\u0131n kalabal\u0131k bir yer<\/p><\/div>\n
Turumuz Cumal\u0131k\u0131z\u0131k\u2019ta ba\u015flad\u0131. Anadolu insan\u0131n\u0131n asl\u0131nda yak\u0131n bulabilece\u011fi bir havas\u0131 var Cumal\u0131k\u0131z\u0131k\u2019\u0131n: k\u00f6y kahvalt\u0131lar\u0131, ev yap\u0131m\u0131 re\u00e7eller, sokak tezgahlar\u0131nda \u00f6rme lifler… Ama her yerlerden kendisini ay\u0131ran bir ba\u015fka \u00f6zelli\u011fi var ki o da m\u00fckemmel eski Osmanl\u0131 mimarisi. Sokaklar\u0131n istisnas\u0131z t\u00fcm\u00fc kendine \u00f6zg\u00fc gizemi ve zarifli\u011fi bar\u0131nd\u0131ran darac\u0131k ta\u015f yollardan ve rengarenk iki katl\u0131 eski us\u00fcl Osmanl\u0131 evlerinden olu\u015fuyor. Yani \u015f\u00f6yle s\u00f6yleyeyim, bir foto\u011frafta g\u00f6rseniz buran\u0131n T\u00fcrkiye oldu\u011funu s\u00f6yleyemezseniz bir \u00e7\u0131rp\u0131da, \u00e7\u00fcnk\u00fc Osmanl\u0131 d\u00f6neminden kalma yerler o kadar de\u011fi\u015fti, o kadar yeniden yap\u0131land\u0131r\u0131ld\u0131 ki Anadolu\u2019nun genelde k\u0131rsal oldu\u011fu zamanlardan kalma bu de\u011ferli kasabac\u0131\u011f\u0131n ayr\u0131 bir gelenekselli\u011fi ve Avrupa\u2019n\u0131n R\u00f6nesans ile kazand\u0131\u011f\u0131 sade zariflik havas\u0131 var. Ev yap\u0131m\u0131 re\u00e7eller leziz ve \u00e7ok \u00e7ok ucuz. K\u00f6y kahvalt\u0131s\u0131, bizim ailenin kahvalt\u0131 gelene\u011finin \u00fcst\u00fcne \u00e7\u0131kamad\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in benden y\u00fcksek puan alamad\u0131, o y\u00fczden mekan tavsiyesi yapamayaca\u011f\u0131m \ud83d\ude00 Ama bir mant\u0131 tatt\u0131k ki, insan bir saniyeli\u011fine de olsa \u015fu yiyip yiyip kendini kusturan Romal\u0131 soylular geyi\u011fini akl\u0131ndan ge\u00e7iriveriyor. Toksan\u0131z masa ba\u015f\u0131nda depresyona girersiniz, \u00f6yle bir lezzet. Yerini nas\u0131l tarif etsem? Cumal\u0131k\u0131z\u0131k \u0130lkokulu\u2019na bakan meydanda, ortada bir a\u011fa\u00e7 var, o a\u011fac\u0131n okulda kalan taraf\u0131nda de\u011fil di\u011fer taraf\u0131nda. Zaten mant\u0131 yazar, sorars\u0131n\u0131z, koklars\u0131n\u0131z, bulursunuz \ud83d\ude00<\/p>\n
<\/a>afiyet olsun evlad\u0131m<\/p><\/div>\n
Gelelim Merkez\u2019e, m\u00fc\u015fterilene kar\u015f\u0131 epey d\u00fc\u015f\u00fcnceli ve nazik, tam not alabilecek bir otelde, Efehan\u2019da kald\u0131k. 4. kattaki odalar\u0131n bir \u00fcst kattaki d\u00fc\u011f\u00fcn\u00fc an\u0131nda g\u00f6r\u00fcnt\u00fc yapt\u0131\u011f\u0131n\u0131 varsayarsak, bizim gibi gece ge\u00e7 saatlere kadar muhabebt etmeyi ye\u011flemeyenler ba\u015fka kattan oda als\u0131n \ud83d\ude00 Bursa Merkez\u2019de yaln\u0131zca Kozahan\u2019a ve Ulu Camii\u2019ye bir de etraf\u0131ndaki hanlara gidebildik k\u0131s\u0131tl\u0131 zaman\u0131m\u0131zda. Buralar da yine Anadolu \u015fehirlerindeki \u00e7ar\u015f\u0131 mant\u0131\u011f\u0131nda, sadece epey b\u00fcy\u00fck, epey karma\u015f\u0131k. Kozahan\u2019\u0131 ayr\u0131 tutmak laz\u0131m tabi, buras\u0131 epey \u00f6zg\u00fcn, mimarisi ve atmosferiyle bamba\u015fka bir asilli\u011fi var. \u00d6zellikle Kozahan\u2019\u0131n \u00fcst kat\u0131ndan a\u015fa\u011f\u0131daki \u015firin ye\u015fil \u015femsiyelere ve ne\u015feli insanlara bakmak \u00e7ok ama \u00e7ok dinlendirici. Mutlaka gidin, bir de hat\u0131ra \u015fal al\u0131n derim. Bir de T\u00fcrk kahvesi i\u00e7ilmeden \u00e7\u0131k\u0131lmazm\u0131\u015f buradan, ben yapamad\u0131m bari siz yap\u0131n \ud83d\ude42<\/p>\n
<\/a>Kozahan Leydi’miz<\/p><\/div>\n
Gelelim buradaki yeme-i\u00e7me fasl\u0131m\u0131za. Elbette \u0130SKENDER mevzu bahis. Buraya yedi\u011fim iskenderi tarif etmeye \u00e7al\u0131\u015fmayaca\u011f\u0131m \u00e7\u00fcnk\u00fc ben normalde de iskenderi \u00e7ok severim ve oradakini anlatacak \u00e7ok daha anlaml\u0131 be\u011feni kelimeleri bulam\u0131yorum. Botanik Park\u2019taki Yavuz \u0130skendero\u011fullar\u0131\u2019na gittik. Bunlar ailecek iskenderci efendim, pek \u00e7ok \u0130skendero\u011flu bulsan\u0131z dahi en \u00e7ok bura tavsiye edilir, ondan dolay\u0131 \u00fcst kat\u0131nda \u0130skendero\u011flugiller kendilerinin balmumu heykelini dahi yapt\u0131rm\u0131\u015f \ud83d\ude00 \u00d6zel \u015f\u0131ralar\u0131ndan -ilk kez- i\u00e7tim ve do\u011frusu ho\u015fuma gitti, sonras\u0131nda gelen iskender \u2013buray\u0131 ge\u00e7iyorduk- ve tam bir sanat eseri denebilecek, bana Kemalpa\u015fa tatl\u0131s\u0131n\u0131 sevdiren m\u00fckemmel tatl\u0131 on \u00fczerinden on bir, on iki ald\u0131. Buran\u0131n dizayn\u0131 da epey g\u00fczel, kalabal\u0131k, i\u015ftah a\u00e7\u0131c\u0131 ve dolay\u0131s\u0131yla insan\u0131 mutlu eden bir atmosferi var \ud83d\ude00 Bursa\u2019da \u00e7ar\u015f\u0131 taraf\u0131nda da epey \u00fcnl\u00fc iskenderciler varm\u0131\u015f, biz ara\u015ft\u0131r\u0131p buray\u0131 bulduk. Bence daha iyisi varsa da yemeyin, yoksa apar topar Bursa\u2019ya ta\u015f\u0131nabilirsiniz \ud83d\ude00<\/p>\n
<\/a>Bir tatl\u0131 huzur, G\u00f6lyaz\u0131’dan<\/p><\/div>\n
Gelelim son g\u00fcn\u00fcm\u00fcze, son g\u00fcn daha bir dingindi. G\u00fcne\u015fsiz havada sabah\u0131n d\u00f6rd\u00fcnde g\u00fcn do\u011fumunu yakalamak i\u00e7in G\u00f6lyaz\u0131\u2019ya gittik. Ama y\u0131k\u0131lmad\u0131k, ayaktayd\u0131k, G\u00f6lyaz\u0131\u2019y\u0131 ke\u015ffetmek i\u00e7in tekne turu yapt\u0131k. Sisli hava i\u015fte o an kendini sevdirdi. Bir film setinde, Y\u00fcz\u00fcklerin Efendisi da\u011flar\u0131 etraf\u0131nda, sonsuz bir okyanustaym\u0131\u015f gibi fethettik Ulubat G\u00f6l\u00fc\u2019n\u00fc. G\u00f6lyaz\u0131 k\u00f6pr\u00fclerle karaya ba\u011flanm\u0131\u015f, Ulubat G\u00f6l\u00fc\u2019nde \u015firin bir adac\u0131k. Sabah saatlerinde acaip sakin sokaklarda rengarenk g\u00fczel kasaba evlerini resimledik, bir de g\u00f6zleme yedik elbette \ud83d\ude42 G\u00f6lyaz\u0131, kan\u0131mca yaz mevsimi daha g\u00fczel olur ve biraz kendiniz gezmeniz gerekiyor ke\u015ffedilecek noktalar bulmak i\u00e7in. \u00c7ok k\u0131y\u0131s\u0131 var, epey g\u00fczel yans\u0131ma foto\u011fraflar\u0131 ve bal\u0131k\u00e7\u0131 temal\u0131 foto\u011fraflar yakalanabilir.<\/p>\n